(Removed from publishing)

Keittiön vuorovastaava Espoon Otaniemeen (230)
Sodexo Oy

Original publication date 16.10.2019

Etsimme Sodexon palvelukseen Espooseen Aalto-yliopiston kampusalueelle Ravintola Kvarkkiin ammattitaitoista

KEITTIÖN VUOROVASTAAVAA

Ravintolassa käy päivittäin 500 - 700 lounasasiakasta, joita palvelee 9 hengen Sodexo-tiimi. Vastaamme toimipaikan lounasruuasta, kahvilatoiminnasta sekä tilaustarjoiluista. Lisäksi valmistamme ja toimitamme noin 1000 lounasannosta toisiin toimipaikkoihin. 

Tehtäviisi kuuluvat mm.
- ruokalistasuunnittelu yhdessä toimipaikan esimiehen kanssa
- tuotannonohjausjärjestelmän käyttö
- keittiön päivittäisestä operatiivisesta toiminnasta vastaaminen
- ruokien valmistus reseptiikan mukaisesti yhdessä kokkien kanssa 
- lähtevän ruoan valmistus ja pakkaaminen
- omavalvontaan liittyvät tehtävät
- kuukausittaisen inventaarion tekeminen

Osallistut päivittäin myös asiakaspalveluun ja tarvittaessa sijaistat toimipaikan esimiestä.

Odotamme

Odotamme sinulta
- kokin koulutusta ja monipuolista kokemusta keittiötyöskentelystä 
- halua oppia uutta ja kehittyä vahvaksi osaajaksi
- hyviä tietoteknisiä taitoja ja kykyä oppia uusia ohjelmia

Tunnet suurkeittiön ruokatuotteen valmistusprosessin ja olet mahdollisesti työskennellyt myös ala carten parissa. Keittiötiimin vuorovastaavana olet kannustava, oikeudenmukainen ja johdat toimintaa omalla esimerkilläsi. Olet joustava ja paineensietokykyinen tiimipelaaja, joka ei hätkähdä kiirettä ja nopeasti vaihtuvia tilanteita. Tarvittaessa pärjäät työssäsi myös englannin kielellä. Esimieskoulutus on hakijalle eduksi. 

Menestyminen työssä edellyttää ammatillisten valmiuksien lisäksi positiivista asennetta, yhteistyökykyä sekä halua kehittää ja kehittyä työssäsi.

Tarjoamme

Tarjoamme sinulle laajan tehtäväkokonaisuuden, jossa pääset vaikuttamaan asiakkaiden päivittäisen elämän laatuun. Tukenasi ovat suuren yrityksen yhteiset toimintatavat ja tavoitteellisista ihmisistä koostuva organisaatio. Tule mukaan tekemään jokaisesta päivästä parempi!

Lisätietoja

Tehtävä on kokoaikainen ja vakituinen. Työaika sijoittuu pääasiassa arkisin klo 7.00-17.00 välille, mutta toimipaikassa on myös satunnaisesti iltatilaisuuksia, joissa olet valmis työskentelemään. Tehtävä toivotaan vastaanotettavaksi mahdollisimman pian. 

Lisätietoja tehtävästä antaa arkisin aluevastaava Vesa Sahlman p. 050 5679 252, jätäthän tarvittaessa soittopyynnön.