Työkokemus

Opettaja

Gradia Jyväskylä
8/2013 -
"
Opetan Gradiassa (ent. Jyväskylän aikuisopisto) perustutkintotasolla leipomoalan osaamisalaa, sekä leipurin ja kondiittorin ammatti- ja erikoisammattitutkintoja. Syksyllä 2017 olin WorldSkills kilpailuissa Abu Dhabissa tuomaroimassa leipuri-lajia.
Samana vuonna osallistuin työkaverini kanssa taitotyökilpailuun Elintarviketeollisuusmessuilla.

Leipuri

AM-laatu Oy
12/2011 - 10/2013
"
Pyhätunturilla toimin pääasiassa Cafe Loimussa, mutta välllä myös Ravintola Tsokassa. Tehtäviini Loimussa kuului avustaminen uuden kahvila-ravintolan toiminnan aloituksessa, kahvilatuotteiden kehittäminen ja leipominen. Välillä toimin myös kokkina ja asiakaspalvelijana Loimussa ja Tsokassa.

Opettaja

Sastamalan Koulutuskuntayhtymä
8/2010 - 5/2011
"
Leipomoalan osaamisalan perustutkintotason koulutuksen opettajana.

Leipomon esimies

Pyymäen Leipomo Oy
5/2002 - 6/2010
"
Pyymäkeen menin ensin leipuriksi, tai jos totta puhutaan, tein pari ensimmäistä viikkoa eniten siivoojan hommia. Syksystä 2002 lähtien toimin työhön osallistuvana esimiehenä. Vastuualueina erityisesti ruoka- ja kahvileipä. Tänä aikana osallistuin pari kertaa Leipureiden SM-kisoihin sekä pitkonletityskisoihin.

Leipomon esimies

Niemelän Leipomo Oy
11/1996 - 4/2002
"
Niemelässä aloitin ensin oppisopimuksella ja suoritinkin Leipurin ammattitutkinnon. Toimin pääasiassa ruoka- ja kahvileipäpuolella, mutta tuurasin myös paistajaa, kondiittoria, myymälänhoitajaa ja toimistotyöntekijää. (myyntireskontra) Välillä tieni vei leipomotyön jalkeen vielä pitopalvelutehtäviin tai kahvilatyöntekijäksi.Nuorena jaksoi. Syksystä 2000 lähtien toimin esimiehenä, toki vahvasti edelleen leipomiseen osallistuen.

Kokki

HK-Trading Oy
3/1995 - 10/1996
"
Kahvila-ravintola Härkäpakari Huittisissa, jossa tein pääasiassa kokin töitä, mutta välillä myös kassa/tarjoilija.

Koulutus

Kondiittorin ammattitutkinto

Jyväskylän aikuisopisto
Elintarvikeala ja biotekniikka
Ammattikoulu tai opisto
"
Annoin näytön 2015

Ammatinopettaja

Jyväskylän ammattikorkeakoulu
Kasvatustieteellinen
Ammattikorkeakoulu
"
Pedagoginen pätevyys 2015

Leipurimestarin erikoisammattitutkinto

Jyväskylän aikuisopisto
Elintarvikeala ja biotekniikka
Ammattikoulu tai opisto
"
Annoin näytön 2013

Ammattileipurin ammattitutkinto

Jyväskylän aikuiskoulutuskeskus
Elintarvikeala ja biotekniikka
Ammattikoulu tai opisto
"
Annoin näytön 1999

Suurtalouskokki

Kokemäenjokilaakson Ammattioppilaitos
Elintarvikeala ja biotekniikka
Ammattikoulu tai opisto

Ravitsemistyöntekijä

Vammalan ammattikoulu
Elintarvikeala ja biotekniikka
Ammattikoulu tai opisto

Yhteystiedot