Tallink Silja Linen laivat kuljettavat ihmisiä Itämeren aalloilla vuoden jokaisena päivänä. Tallink Silja Oy:n tavoitteena on, että satamissa maihin nousee tyytyväisiä ja virkistyneitä matkustajia mukanaan hyviä kokemuksia ja mukavia kotiin viemisiä.
Siksi etsimme nyt Suomen lipun alla seilaaville laivoillemme, Sinua, innovatiivinen ja osaava
KEITTIÖPÄÄLLIKKÖ
Keittiöpäällikkö vastaa laivan keittiötoiminnan operatiivisesta johtamisesta ja toimii keittiöosaston esihenkilönä. Hän vastaa tuloksellisesti kaikista laivan ruokatoiminnoista ja auttaa myös alaisiaan kehittämään omaa työtään ja tulostaan hyvillä mielin. Keittiöpäällikkö on myös läsnä muuttuvissa asiakaspalvelutilanteissa ja varmistaa omalla läsnäolollaan osastonsa onnistumisen.
Keittiöpäällikkö toimii aktiivisesti yhteistyössä Tallinnan pääkonttorimme Food & Beverage - osaston kanssa sekä muiden laivojen keittiöpäälliköiden kanssa. Hän vastaa keittiön raaka-aine hankinnoista ja kehittää ja seuraa aktiivisesti ruuanvalmistusta annettujen konseptien, toimintasuunnitelmien ja budjettien mukaisesti - turvallisuus- ja ympäristönäkökulmia unohtamatta. Työ on hyvin monipuolista, koska keittiöpäällikkö vastaa ruokatuotteessa kaikissa laivamme ravintoloista aina fast food tuotteesta fine diningiin asti.
Keittiöpäällikkö on osa talousosaston johtoryhmää ja toimii tiiviissä yhteistyössä muiden osastopäälliköiden kanssa. Hän raportoi laivan intendentille ja turvallisuusasioissa aluksen päällikölle.
Keittiöpäälliköksemme haemme osaajaa, jolla on:

keittiöalan koulutus ja vankkaa kokemusta johtamisesta
innostava ja valmentava ote johtamiseen ja toiminnan jatkuvaan kehittämiseen
taloudellisten ja palvelun laadun mittareiden tuntemus ja kyky soveltaa niitä käytännössä
halua ja valmiudet tiimityöskentelyyn, parijohtamiseen ja hyvään vuorovaikuttamiseen
kykyä priorisoida työtehtäviä ja hallita omaa ajankäyttöä sekä sietää painetta
sekä luonnollisesti intohimoa kulinarismia kohtaan ja vankka halu palvella asiakkaitamme mahdollisimman hyvin ja yllättää heidät positiivisesti

Hyvät tietojenkäsittelytaidot ja hyvä kielitaito (vähintään suomi, englanti ja ruotsi) ovat edellytys keittiöpäällikön tehtävässä menestymiseen.
Lisäksi kansainvälisten pätevyysvaatimusten mukaan kaikilla laivatyöhön otettavilla on oltava voimassa oleva passi, lääkärintodistus meripalvelua varten (sisältäen huumausainetestauksen) sekä Traficomin myöntämä Security Awareness-lisäpätevyys. Näitä ei kuitenkaan tarvita vielä hakuvaiheessa, vaan voimme opastaa niiden hankinnassa.
Voimme tarjota Sinulle:

avainhenkilön roolin Tallink Silja Linen makumaailman luomiseen
rennon, kansainvälisen ja innostavan työilmapiirin
hyvän työyhteisön
kattavan työterveyshuollon
Tallink Groupin monipuoliset työsuhde-edut
kilpailukykyisen palkan
työn ja vapaiden vuorottelun (työjaksoa laivalla seuraa yleensä vastaavan pituinen palkallinen vapaa)

Tehtävä on kokoaikainen ja vakituinen, ja alkaa sopimuksen mukaan.
Kiinnostuitko? Lähetä hakemus ja CV oheisella hakukaavakkeella pikaisesti, mutta kuitenkin viimeistään 31.1.2025 mennessä. Käsittelemme hakemuksia jo hakuaikana ja paikka täytetään soveltuvan hakijan löydyttyä. Sähköpostitse lähetettyjä hakemuksia ei käsitellä.
Tarvittaessa lisätietoja tehtävästä antavat Silja Serenaden ja Baltic Princessin intendentit:
intendant.serenade@tallinksilja.com
intendant.balticprincess@tallinksilja.com

Tallink Silja Oy on osa Tallink Gruppia, joka on yksi Itämeren alueen suurimmista matkustaja- ja rahtiliikennevarustamoista. Iloiseen työntekijäjoukkoomme kuuluu koko konsernissa noin 5000 henkilöä. Tallink Silja Linen laivat liikennöivät Helsingistä Tallinnaan ja Helsingistä Ahvenanmaan kautta Tukholmaan ja Kapellskäriin sekä Tallinnasta Ahvenanmaan kautta Tukholmaan. Tallink Silja Oy toimii Helsingissä ja Turussa sekä tytäryhtiö Sally Ab Maarianhaminassa. Yritys työllistää maalla noin 250 ja merellä noin 700 henkilöä.