Lakimiehen tehtävä on valmistella muutoksenhakuasioita, tehdä perusteltu ratkaisuesitys, laatia tarvittavat asiakirjat sekä esitellä hänelle määrätyt asiat lautakunnan jaostoille. Asiat käsitellään SAMU:ssa sähköisessä asianhallintajärjestelmässä. Lakimiehelle voidaan antaa myös muita tehtäviä.
SAMU:ssa työskentelee yhteensä noin 50 lakimiestä.