Leipomistaito/innostus eduksi, samoin hygieniapassi. Työhön kuuluu leipomista, jäätelöpallojen pyörittelyä, paikkojen siistimistä ja siistinä pitämistä. Kirjojen järjestelyä, asiakkaiden palvelemista ja kaikelaista kahvilaan liittyvää työtä.