Kuten rakennuksen peruskivi, on maukas ja herkullinen ruoka mielestämme hyvän elämän peruspilareita. Tarjoamme aina maistuvaa, terveellistä ja laadukasta ruokaa, jonka perustana ovat puhtaat kotimaiset raaka-aineet. Ravintola Kivi sijaitsee Sibeliuksenkadulla rakennuksen kivijalassa, "kivenheiton" päässä Lahden radiomastoista ja Salppurin hyppyreistä.

Keittiöpäällikkö Ravintola Kiveen
Oletko keittiön kapteeni, jolla on kokemusta suurtalouskeittiön haasteista ja halu luoda ruokailukokemuksia, jotka ilahduttavat ja inspiroivat? Ravintola Kivi etsii juuri sinua keittiöpäälliköksi vastaamaan monipuolisesta ruokatuotteesta ja -tarjonnasta!
Ravintola Kiven toiminta on laajaa ja monipuolista. Henkilöstölounaat ja juhlapalvelut ovat vain osa tarinaa - mukana ovat myös seniorien ateriapalvelut, päiväkotiruokailut sekä Suomen Diakoniaopiston opiskelijaruokailu. Tämä vaatii paitsi vahvaa osaamista lounas- ja ateriapalveluista, myös kykyä johtaa keittiön prosesseja tehokkaasti ja laadukkaasti.
Työskentelet tiiviissä yhteistyössä ravintolapäällikön, aluejohtajan ja Juveneksen tukiorganisaatioiden kanssa, joten yksin ei tarvitse tarpoa - taustallasi on vankka ketjuohjauksen tuki.

Mitä tässä roolissa pääset tekemään?

Kehittämään ruokatuotetta omalla innovatiivisella otteellasi.
Huolehtimaan keittiön lakisääteisistä velvoitteista ja varmistamaan laadun jokaisessa yksityiskohdassa.
Johtamaan keittiön tiimiä esimerkilläsi ja osallistumaan arjen tekemiseen.
Vastaamaan raaka-ainehallinnasta, myyntikatteesta sekä

Toivomme, että olet keittiöalan ammattilainen, jolla on:

Kokemusta suurtalouskeittiöistä ja lounasruokailun sekä ateriapalveluiden hallinnasta.
Osaamista katehallinnasta, tavaran tilauksesta ja ruokalistasuunnittelusta.
Ymmärrystä senioriruokailun erityispiirteistä - tai kiinnostusta oppia niistä.
Ajantasaiset tietotekniset taidot ja kokemus erilaisten järjestelmien, kuten Jamixin, käytöstä.
Iloinen, myyntihenkinen ja asiakaspalvelulähtöinen asenne.
Sujuva suomen kielen taito

Tarjoamme sinulle

Hyvät työvälineet ja toimivat edellytykset työn tekemiseen.
Vaihtelevan, antoisan työn sekä mahtavan tiimin tuen.
Vaihtelua ja vastuuta: Tämä ei ole pelkkää keittiössä seisomista - saat haastaa itseäsi monipuolisesti.

Juveneksen työsuhde-edut, Smartum-saldo, ergonomiaetu, aloite- ja liidipalkkiot, etuja liikuntapalveluihin, virkistysraha, henkilökuntahinta Juveneksen tuotteista ja palveluista

Työsuhde on vakituinen ja kokoaikainen. Aloitus alkuvuodesta, sopimuksen mukaan. Työajat painottuvat pääosin päivävuoroihin, mutta satunnaiset illat ja viikonloput kuuluvat myös rooliin.
Käymme hakemuksia läpi jo hakuaikana, ja paikka täytetään heti sopivan henkilön löydyttyä. Huomioithan, että tietoturvasyistä emme vastaanota hakemuksia sähköpostilla.

Juvenes on vakavarainen ja vastuullinen työnantaja ja meillä on yli 60 vuoden kokemus ravintola-alalta. Kanssamme pääset tekemään töitä korkealaatuisten makuelämysten puolesta!

Juvenes Oy on suomalainen ravintola- ja palveluyritys, joka tarjoaa laadukkaita ravintola-, kahvila- ja ateriapalveluja sekä juhla- ja kokouspalveluita. Olemme valtakunnallinen toimija - meillä on yli 40 ravintolaa ja kahvilaa 8 paikkakunnalla ympäri Suomen. Ravintoloissamme syödään yli kaksi miljoonaa ateriaa ja järjestämme noin 5000 tilaisuutta ja kokousta vuosittain. Tiimissämme on yli 200 henkilöä ja vuoden 2022 liikevaihto oli noin 18 M€.