Keittiön ja ruokasalin puhtaanapito, tiskaus, aamupalan valmistus, ruokien esivalmistelutyöt, dieetti- ja kevytruokien valmistus, ruuanjako osastolle, henkilökuntaruokalan palvelutyöt, henkilökunnan yöruokien pakkaaminen, matka- ja retkieväiden valmis-tus sekä kuorman purkamiseen liittyvät tehtävät.