Haemme Arktikumin ja Korundin ravintolaan KEITTIÖPÄÄLLIKKÖÄ sijaisuuteen Rovaniemelle!

Arktikum Café ja Korundi Kitchen & Café ovat tunnettuja maukkaasta lounaasta ja kahvilatuotteista, mutkattomasta palvelusta ja erinomaisesti hoidetuista tilaisuuksista.
Etsimällämme henkilöllä on palo johtaa ja kehittää keittiötä omalla esimerkillään. Tueksesi saat ammattitaitoisen tiimin ja upean työympäristön. Oletko se sie?
Työt alkavat marraskuun alussa ja kesto kesän yli. Keittiöpäällikön lähin työpari on ravintolapäällikkö ja lähiesihenkilö toimitusjohtaja.

Työnkuvasi on monipuolinen ja pääset vastaamaan kahden erillisen konseptin omaavan keittiön toiminnasta. Keittiöpäällikön tehtävänä on suunnitella, kehittää ja johtaa keittiön toimintaa. Etsimme sinua, joka olet valmis vastaamaan keittiöstä, sen tuotteista ja tuloksellisesta operatiivisesta johtamisesta. Olet motivoitunut ja kiinnostunut työstäsi kehittämään uutta ja osaat välittää tätä ajattelua myös tiimillesi. Työtehtäviin kuuluu mm. menusuunnittelut ja reseptiikka, tilaukset, kustannuslaskenta, varastointi/inventointi, työvuoro- ja lomasuunnittelu, keittiöhenkilökunnan johtaminen sekä koko ravintolahenkilökunnan johtaminen yhteistyössä ravintolapäällikön kanssa. Keittiöpäällikkö osallistuu myös suorittavaan työhön ja sosiaalisen median päivittämiseen. Työnkuvaan liittyy myös paljon excelin käyttöä sekä ravintoloiden nettisivujen päivittämistä.

Työajat määräytyvät ravintoloiden aukioloaikojen ja tilaisuuksien mukaan.
Työ on kokoaikainen 37,5 tuntia viikossa ja saat työhön kattavan perehdytyksen sekä mukavan ja kannustavan tiimin työsi tueksi.
Palkkaus: Sopimuspalkka kokemuksen mukaan.

Edellytämme:
 -Ammattitaitoa johtaa keittiötä
 -Erinomaisia tiimityöskentelytaitoja
 -Esihenkilötaitoja ja laajojen kokonaisuuksien hallintaa
 -Vahvaa kate- ja laatuajattelua
 -Suomen kielen taitoa
 -Paineensietokykyä
 -Kykyä ja halua ottaa vastuuta
 -Joustavuutta, ripeyttä ja tilannetajua
 -Hygieniapassia ja voimassa olevaa elintarviketyöntekijän terveysselvitystä
 -Oman auton käyttöä

Arvostamme:
 -Intohimoa ruokatuotteisiin ja kehittämiseen
 -Omalla esimerkillä johtamista
 -Trendituntemusta ja visuaalista silmää
 -Sesonkiajattelua
 -Englannin kielen taitoa
 -Aiempaa kokemusta vastaavasta työstä
 -Suosittelijoita aiemmista työpaikoista

Arktikum-Palvelu Oy vastaa Arktikumin ja Kulttuuritalo Korundin asiakaspalvelusta, lipunmyynnistä, ravintola- ja kokouspalveluista sekä laadukkaista museokaupoista.
Rovaniemen matkailusesonki yhdistettynä erilaisiin kokouksiin, konferensseihin ja tapahtumiin tuo työpäiviimme mukavaa vaihtelua ympäri vuoden.
Arktikum-Palvelu Oy tunnetaan laadukkaasta palvelusta ja tuotteista.

Haastattelemme hakijoita jo hakuaikana ja paikka täytetään heti sopivan henkilön löydyttyä! Laitathan hakemuksesi pian!
Lisätietoja työstä saat arkisin: mari.lahtinen@bolt.works, puh. 050 4018 134