Etsimme taitavaa Tandoor Leipä Kondiittoria (erityisesti Tandoor Leipä varten) vähintään 2-3 vuoden kokemuksella tandoor-leivonnasta. Ihanteellinen ehdokas omaa hyvän tuntemuksen arabialaisista leiväntekoperinteistä ja hallitsee arabian ja kurdin kielet. Suomen kielen taito katsotaan eduksi. Tehtävä vaatii intohimoa leivontaan, sitoutumista ja kykyä työskennellä yhteistyössä monimuotoisessa tiimissä.

Keskeiset vastuualueet:

Valmista ja paista taitavasti erilaisia tandoor-leipiä varmistaen, että jokainen erä täyttää korkeat laatu- ja aitovaatimuksemme.
Käytä ja ylläpidä tandoor-uuneja tiukasti noudattaen turvallisuusstandardeja.
Osallistu uusien reseptien ja menukohteiden kehittämiseen, sisällyttäen perinteisiä arabialaisia ja kurdilaisia leipälajeja.
Hallinnoi leivontatarvikkeiden ja varastonhallintaa tehokkaasti ja ennakoivasti.
Kouluta ja ohjaa juniorihenkilökuntaa tandoor-leivonnan taidoissa, edistäen oppimisen ja erinomaisuuden ilmapiiriä.
Pätevyydet:

Vähintään 2-3 vuoden kokemus tandoor-leivonnasta tai vastaavasta roolista.
Sujuva arabian ja kurdin kielen taito; suomen kielen taito on etu.
Osoitettu intohimo käsityöläisleivontaan ja perinteisiin leivontatekniikoihin.
Erinomaiset tiimityö-, viestintä- ja organisointitaidot.