Kokin tehtäviin ravintola Niinipuussa kuuluu
1) á la carte annosten suunnittelu & teko
2) lounaspöydän ja alkupalapöydän suunnittelu & teko
3) ryhmäruokailujen teko
4) sunnuntaisen noutopöydän suunnittelu ja teko
Nämä kaikki tehdään yhteistyössä muiden kokkien kanssa. Tilausten teko ja varastonseuranta tehdään yhteistyössä talonväen kanssa. Pääset vaikuttamaan ruokalistoihin ja käytettyihin raaka-aineisiin. Erikoistumme kalaruokiin.Arvostamme luovuutta ja uusien, ravintolaan teemaan sopivien annosten kehittämistä.