Ravintolapäällikkö – Ravintola Linnankellari (Hotel Katajanokka)
Primehotels Oy

Alkuperäinen julkaisupäivä 8.2.2019

Ravintolapäällikkö – Ravintola Linnankellari (Hotel Katajanokka)

Etsimme innostavaa, yhteistyökykyistä, energistä ja hyvät esimiestaidot omaavaa ravintolapäällikköä vastaamaan kokonaisvaltaisesti Linnankellarin toiminnasta ja kannattavuudesta.

Odotamme että:

Otat vastuun ravintolatoiminnasta sekä sen kehittämisestä. Toimintamme sisältää aamiais-, lounas- ja à la carte-tarjoilut sekä tilaus- ja kokoustoiminnot

Vastaat ravintolan tuloksellisuudesta, hinnoittelusta, katteista sekä laadullisesta toiminnasta yhdessä keittiöpäällikön kanssa

Huolehdit ravintolan työvuorojen suunnittelusta, miehityksestä ja tehokkuudesta

Vastaat ravintolan standardeista, kuten omavalvontajärjestelmästä, yleisestä siisteydestä, puhtaudesta & järjestyksestä siten, että ne täyttävät sekä Suomen lain ja Marriottin säätämät vaatimukset

Optimoit myyntimahdollisuudet

Huolehdit että jokainen vieraamme saa aina parasta mahdollista palvelua

Rakennat kestäviä positiivisia asiakassuhteita, ja otat vastuun asiakaspalautteista

Johdat omalla esimerkilläsi, ja hallinnoit ravintolan operatiivisten rutiinien pyörittämistä sekä osallistut vahvasti suorittaviin vuoroihin, myös iltaisin ja viikonloppuisin

Huolehdit henkilökunnan hyvinvoinnista, tiedottamisesta, kehityksestä ja koulutuksesta

Työskentelet tiiviisti muiden esimiesten kanssa ja tuet hotellinjohtajaa koko hotellin toiminnan eteenpäinviemisessä ja kehittämisessä

Edellytämme että:

Olet toiminut useamman vuoden esimiehenä ravintolaympäristössä

Sinulla on ravintola-alan esimieskoulutus

Sinulla on kokemusta à la carte -ravintolasta sekä kokous- ja juhlatoiminnasta

Olet määrätietoinen ja järjestelmällinen

Sinulla on kykyä ja halua rakentaa ja kehittää motivoitunut ja sitoutunut tiimi, jolla on selkeät vastuualueet ja tavoitteet

Osaat innostaa, kannustaa, ideoida ja kehittää uutta

Kykenet itsenäiseen työhön ja vastuunottamiseen

Omaat hyvät kommunikointikyvyt ja tiimityöskentelytaidot

Osaat kotimaisten kielten lisäksi sujuvan englanninkielen taidon

Hallitset MS Officen, Micros-kassajärjestelmän sekä MaraPlanin tunteminen katsotaan eduksi

Olet kiinnostunut alan trendeistä, uusista tuotteista ja tuotetuntemuksesi on sen mukaista

Olet myynti- ja kilpailuhenkinen, ja ymmärrät, että jokainen asiakaskohtaaminen on lisämyyntimahdollisuus

Olet intohimoinen ruuan, juoman ja palvelun ystävä

Tarjoamme:

Ainutlaatuisen mahdollisuuden olla mukana kehittämässä Suomen ensimmäisen Marriott-hotellin ravintolatoimintaa

Innostavan työn ainutlaatuisessa ympäristössä

Priimat työkaverit

Taatusti mahdollisuuden oppia, kehittyä ja laajentaa omaa osaamista

Sekä Marriottin että Primehotelsin henkilöstöedut ja koulutus- & uramahdollisuudet

Työpaikan kasvavassa ja energisessä yhtiössä, jossa työpäiväkokemus on aina ykkönen

Hae työpaikkaa

Lähetä ilmoitus kaverille

Lisätiedot

  • Ilmoitusnumero: 1231238
  • Työsuhde: Vakituinen työsuhde
  • Työn tyyppi: Kokopäiväinen
  • Sähköposti: Lähetä sähköpostia
  • Sijainti: Helsinki
  • Lisätietoja antaa: Hotellinjohtaja Eerika Rinne, puh. 050 31 41 260 / sähköposti: eerika.rinne@hotelkatajanokka.fi