Alueellinen keittiömestari Espooseen

Haluatko työpaikan, jossa palvelualttius, tiimihenki ja jatkuva kehittyminen ovat tärkeimmät arvot? Sodexolla jokaista kunnioitetaan ja kaikki otetaan huomioon. Jokainen sodexolainen on vastuussa toisten elämänlaadusta. Työpaikalla vallitsee avoin kulttuuri, ja ihmisiä rohkaistaan tulemaan töihin sellaisina kuin he ovat. Se on meidän filosofiamme pähkinänkuoressa.

Haemme nyt Espooseen Ravintola Laturiin (Caruna) ja Cafe Panoraamaan Leppävaaraan 

ALUEELLISTA KEITTIÖMESTARIA

Tässä tehtävässä pääset luotsaamaan ja kehittämään kahden toimipaikan lounasravintola Laturin ja Cafe Panoraman  keittiötoimintaa, osallistuen myös itsekkin operatiiviseen työhön.  Palveluksessasi on osaava ja ammattitaitoinen keittiötiimi, joille toimit inspiroivana esihenkilönä. Sinun esihenkilönäsi on asiakkuuspäällikkö ja tukenasi molemmissa paikoissa toimivat asiakaspalvelupäälliköt.

Voit tutustua tästä Ravintola Laturiin https://www.sodexo.fi/ravintolat/espoo/laturi ja

Cafe Panoramaan tästä https://cafe-panorama.fi/

Vastuualueesi ovat: 

• ruokatuotannon ja keittiötoimintojen operatiivinen vastuu
• laadukkaan ruokatarjoaman valmistaminen ja ylläpitäminen
• toiminnan ja palveluiden suunnittelu, toteutus ja kehittäminen
• sovitun reseptiikan noudattaminen
• ruokahävikin pienentäminen
• laadunvalvonta (omavalvonta, tuotetuntemus)
• hallinnollisia töitä (mm. inventaarioiden laskeminen, raaka-aineiden tilaukset)

Menestyt tehtävässä, jos sinulla on:

• alan koulutusta (km, restonomi, kokki, suurtalouskokki)
• vankkaa kokemusta à la carte- lounas- ja edustusruoan valmistuksesta
• erityisruokavaliotuntemusta
• aikaisempaa työkokemusta vastaavanlaisista esihenkilötehtävistä
• hyviä tietoteknisiä taitoja ja kokemusta keittiön tuotannonohjausjärjestelmistä
• suomen ja englannin kielen taitoa

Seuraat aktiivisesti ravintola-alan uusimpia trendejä ja pidät samalla omaa ammattitaitoasi yllä. Henkilökunta ja tiimihenki ovat merkittävässä roolissa, joten et epäröi olla tiimin esimerkillisenä esihenkilönä.

Millaista on olla sodexolainen?

Meille on ensiarvoisen tärkeää, että jokainen työntekijämme viihtyy töissä ja saa tehdä monipuolisia työtehtäviä. Tarjoamme luotettavan ja vakaan työnantajan edut sekä paljon koulutus- ja kehittymismahdollisuuksia. Kannustamme kaikkia työntekijöitämme etenemään urapolullaan haluamaansa suuntaan. 

Tehtävä on kokoaikainen ja vakituinen. Päivittäinen työaika sijoittuu arkisin pääasiallisesti klo 7.00-16.00 välille.  Työn aloitus ja palkkaus sopimuksen mukaan. 

Lisätietoja tehtävästä antaa Asikkuspäällikkö Lea Vauhkonen arkisin kello 9.00 - 15.00 gsm 050 3878191, jätäthän soittopyynnön tarvittaessa.

Sodexo on yksi maailman suurimmista työnantajista. Noin 412 000 sodexolaista työskentelee ympäri maailmaa 56 eri maassa tehdäkseen kaikkiaan 100 miljoonan asiakkaamme päivästä paremman. Työskentelemme yhdessä perusarvojemme - palvelualttius, tiimihenki ja jatkuva kehittyminen - mukaisesti asiakkaamme parhaaksi. Tule mukaan tiimiimme tekemään jokaisesta päivästä parempi!